Ces pâtes à l’huile d’olive et à l’ail sont une recette italienne simple et savoureuse, parfaite pour un repas rapide et plein de goût.
Ingrédients
250 g de pâtes
3 gousses d’ail
5 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
Sel
Poivre
Persil frais (optionnel)
Parmesan (optionnel)
Préparation
Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée.
Pendant ce temps, faites revenir l’ail émincé dans l’huile d’olive à feu doux (sans le brûler).
Égouttez les pâtes et mélangez-les directement avec l’huile parfumée.
Salez, poivrez, puis ajoutez du persil et du parmesan si vous le souhaitez.
Astuce
Ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour une texture plus onctueuse.